Per a un esportista és fonamental una bona alimentació . Tot i que segueixi un bona dieta, de vegades no tot el que s¿ingereix és bo per l¿organisme, per molt sa que sembli. Hi ha persones que no poden metabolitzar correctament determinats aliments i això genera desajustos al seu organisme. Son les anomenades ¿intoleràncies alimentàries¿

Aquesta afecció molts cops passa desapercebuda pels que la pateixen, ja que s¿enmascara darrera d¿altres símptomes (fatiga, sobrepes, mals de cap, retenció de líquids...). Les intoleràncies només es poden detectar mitjançant un anàlisi de sang (Test Alcat) que mesura la intolerància que té l¿organisme cap a 100 aliments i 20 additius presents a la dieta habitual.
Roberto Dueñas, és el més recent esportista en confiar en el Test Alcat
Roberto Dueñas, ex jugador del F.C Barcelona i de l¿equip nacional espanyol, actualment a les files de l¿Akasvayu Girona de la liga ACB, s¿ha sotmès a un Test Alcat, sota la prescripció i supervisió del Dr. Antoni Tramullas, metge del Fútbol Club Barcelona i director Mèdic d¿ Sports Medicine Barcelona, el centre mèdic de Bac de Roda, on tots els abonats i no-abonats que ho desitgin, poden dur a terme també el Test Alcat.